Antes de ter o meu filhote, conversava com a minha mãe sobre as sobremesas boas que ela antes fazia amiúde. Uma delas era o colchão de noiva, um bolo de pão de ló às camadas com leite de creme pelo meio e coco ralado por cima. Quentinho é bom, mas frio frio é ainda melhor. Lembro-me que adorava aquele bolo quando era pequena e quando a minha mãe o fazia só faltava mandar foguetes! Falamos disso por pura circunstância e a minha mãe prontificou-se logo a fazer-me o bolo, não fosse o netinho nascer com a boca aberta! (ai os adágios antigos....)
Não lho tinha pedido porque sei que dá muito trabalho a fazer. Dias depois, cá tinha o "colchão" em minha casa....ai senhores....tão bom....soube mesmo bem! E foi o que comi, na manhã em que dei entrada no hospital.
Ósculinhos colchão-de-noiva-forever! e quem tem uma mami assim tem tudo!
PS. já conheciam este bolo? vale a pena experimentar...:p
Não conheço. Mas podias deixar aqui a receita ;)
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